Рулетики из баклажанов с сыром фета
Для приготовления вам потребуется:
- баклажан - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- сыр фета - 1 упаковка
- зелень петрушки и укропа - по вкусу.
Рецепт :
Баклажан нарежьте довольно тонко на продольные ломтики. Посолите их крупной солью.
Переложите нарезанный баклажан в сковороду. Поджарьте ломтики с обеих сторон без добавления масла. Должен получиться эффект гриля.
Помидоры и перец нарежьте небольшими кусочками.
Сыр фета - крупными брусочками.
Выложите на доску ломтик баклажана, на баклажан положите кусочек сыра, ломтик помидора, перец и маленький пучок зелени без твердых стеблей. Сверните баклажан рулетом. Сколите его крупной шпажкой. Аналогично поступите с остальными ингредиентами.
Готовые рулетики переложите на противень, сбрызните растительным маслом и запекайте их в духовке на сильном огне в течение 7 минут. Удалите с рулетов деревянные шпажки. Подавайте к столу горячими, полив каждый рулет домашним майонезом.
средний балл: 5.00
голосов: 3
похожие рецепты
реклама
