Медовое печенье «Снеговики»
Из того же теста, что и пряничный домик можно испечь медовое печенье разной формы. В новогодние праздники вот такие снеговики подойдут и как угощение, и как украшение на елку. Достаточно сделать небольшое отверстие, через которое можно продернуть ленту.
Для приготовления печенья вам потребуется:
- мука - 750г
- сахар - 1.5 стакана
- мед - 5 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- сливочное масло - 180г
- сода - 1 ч.л.
- смесь специи (корица, имбирь, душистый перец, кардамон, анис, гвоздика, апельсиновая цедра) - 1 ст.л.
- какао - 2 ст.л. (необязательно)
- яйцо (желток) - 1 шт.
- молоко (или чай) - 2 ст.л.
- какао-порошок - 1/2 ч.л.
- яйцо (белок) - 1 шт.
- сахарная пудра - 150г
- лимонная кислота - 1/4 ч.л.
- ванилин - 1 капелька
- разноцветные драже.
для медового теста:
для покрытия пряников:
для королевской сахарной глазури (айсинга):
для украшения:
Рецепт печенья:
Заранее приготовить пряничное тесто. Вырезать по трафарету снеговика (так же как и пряничный домик) и испечь. Испеченное печенье смазать смесью их желтка с какао, как описано в рецепте пряничного домика. Приготовить королевскую сахарную глазурь разно плотности (для контура плотную, для заливки – более жидкую.)
Займемся росписью снеговика. Сначала обводим контур плотным айсингом.
Более жидкой глазурью заполнить туловище снеговика, как показано на фото. Украсить разноцветным драже. Пряничный снеговик готов. Ну и для вдохновения просто пряники. С наступающим новым годом и Рождеством!
2015-12-26
средний балл: 5.00
голосов: 2
похожие рецепты
6 фото
8 фото
7 фото
5 фото
7 фото
реклама
