Клубничный крем с маскарпоне

маскарпоне - 250г; клубничный курд - 250г; сахарная пудра - 125г.

Сначала приготовить клубничный курд по рецепту, описанному здесь.

Маскарпоне заранее достать из холодильника, чтобы он заранее успел согреться до комнатной температуры. Размешать ложкой, чтобы сыр стал мягче.

Взбить маскарпоне миксером или венчиком, постепенно добавляя сахарную пудру.

Затем аккуратно, добавляя по ложке, вмешать клубничный курд в маскарпоне, чтобы получился однородный клубничный крем. Миску с кремом убрать в холодильник, чтобы он хорошо охладился. Готовый клубничный крем с маскарпоне разложить по креманкам и подавать к столу. Приятного аппетита!