|
куриный бульон (готовый); для теста: яйцо - 1 шт.; молоко - 1/2 стакана; соль - 1 щепотка; мука.
|
| Приготовить куриный бульон. |
| Замесить тесто из одного яйца, полстакана молока, просеянной муки и щепотки соли. Густое, как хорошая сметана. |
| Вылить тесто в дуршлаг. При помощи лопатки протереть его над кастрюлей с кипящей подсоленной водой. |
| Готовить их на протяжении 5-6 минут, помешивая. |
| Готовые откинуть на дуршлаг. Страпанцы накладывают в тарелку, заливают бульоном и заправляют мелко порубленной зеленью. |
Примечание: подробный рецепт на форуме |
