Постный майонез
Для приготовления вам потребуется:
- вода - 1/2 стакана
- сахар - 1 ч. л.
- сок лимонный - 1 ст. л.
- мука - 1/2 стакана
- соль - 1 ч.л.
- масло растительное - 3 ст. л.
Рецепт :
Подготовить все продукты, перечисленные в рецепте. Для приготовления домашнего постного майонеза на основе продуктов без животного происхождения берут за основу муку и воду.
Муку с водой аккуратно смешать, чтобы в будущем соусе не было комочков. Поставить миску с этой массой на огонь и варить, при постоянном помешивании, до загустения. Затем охладить полученную массу при комнатной температуре и добавить в нее сахар и соль.
Взбить венчиком или блендером. Продолжая взбивать, добавлять небольшими порциями растительное масло, постоянно взбивая. Приправить лимонным соком, хорошо размешать и можно подавать к столу. Постный майонез без яиц готов. Его можно хранить в холодильнике не более 4-5 дней. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 4
похожие рецепты
реклама
