Пиццетте (Pizzette)
Пиццетте - это такие маленькие пиццы на 2-3 укуса. Делают их или белыми без начинки, с розмарином, или красные с помидорной пастой. Можно подать как закуску на фуршете.
Для приготовления вам потребуется:
- сухие дрожжи
- мука - 400г
- вода - 230 мл
- соль, сахар - по вкусу
- оливковое масло - 50 мл
- сыр моцарелла
- помидорная паста
- сосиски.
для дрожжевого теста:
для начинки:
Рецепт :
Для теста сухие дрожжи смешала с 400 гр муки, добавила 230 мл воды, немного соли, немного сахара и 50 мл оливкового масла. Вымесила мягкое тесто и поставила, накрыв, в теплое место подходить.
От теста отрываем небольшие кусочки и раскатываем или формируем руками небольшие кружочки диаметром примерно 5-6 см. Смазываем помидорным соусом.
Добавляем по нескольку кубиков моцареллы. Мелкий шеф повар этим занимался. Ну и потом пару-тройку кружков сосиски (по пожеланию опять такие шеф повара) слегка прижать. Фсе! Отравляем в духовку, и как только подрумянятся, подаем! Приятного!
2013-02-07
подробный рецепт на форуме/
средний балл: 3.96
голосов: 46
похожие рецепты
7 фото
6 фото
8 фото
5 фото
7 фото
10 фото
8 фото
реклама
