Легкий пирог с черной смородиной

Ягоды заранее разморозить.

Приготовить тесто для пирога. В миске подходящего объема взбить миксером сахар с яйцами до очень пышной пены. Сахарный песок должен раствориться полностью.

В полученную яичную смесь влить растительное масло и йогурт. Взбить массу до однородности.

Далее добавить просеянную муку, смешанную с содой.

Замесить тесто средней густоты. При необходимости добавить еще муку.

Форму для выпечки промазать сливочным маслом и вылить в неё тесто.

Заранее размороженную ягоду распределить по поверхности теста и немного посыпать сахарным песком.

Выпекать пирог со смородиной при 180С до появления румяной корочки. Зубочисткой можно проверить, как пропекся пирог. Нарезать смородиновый пирог на кусочки и подавать к чаю. Приятного чаепития!