Пхали из свекольной ботвы
Пхали - это грузинская закуска из измельчённых грецких орехов, овощей, зелени и специй. Существует несколько рецептов пхали: все зависит от того, какой ингредиент основной - капуста, шпинат, свекольная ботва, зелёная фасоль.
Для приготовления вам потребуется:
- свекольная ботва - 1 пучок
- чеснок - 1 зубчик
- кинза - 1 пучок
- грецкие орехи (измельченные) - 1 стакан
- острый красный перец, соль - по вкусу
- уксус - 2 ст. л.
Рецепт :
Ботва из одного пучка свеклы.
Отварить в солёной воде.
5 зубков чеснока, пучок кинзы, 1 чашка грецких орехов - всё перекрутить на мясорубке. Добавить соль по вкусу, острый красный перец и 2ст. ложки уксуса. Я использовала бальзамический (вкуснее). Соорудить вот такие котлетки. Получилось 8 котлеток. Мне очень понравилось....
2010-03-22
спросить совета?
средний балл: 4.09
голосов: 53
похожие рецепты
2 фото
6 фото
5 фото
5 фото
7 фото
реклама
