Пекинская капуста острая закусочная
Для закуски кочан пекинской капусты режут на четвертушки, солят, добавляют смесь помидоров, перца и чеснока и отправляют под гнет на сутки. А уж потом складывают в банку и хранят в холодильнике. Закусывать по мере надобности!
Для приготовления капусты вам потребуется:
- пекинская капуста - 1 шт.
- помидоры (собственном соку без кожи)
- острый перец, чеснок, соль - по вкусу.
Рецепт капусты:
Ингредиенты ‘на глаз’. Точнее, по вкусу. Качанчик пекинки расчленить на четвертушки, намочить, пересыпать солью и отправить под гнёт примерно на сутки. По прошествии промыть и отжать.
Помидоры (у меня в собственном соку без кожи), острый перчик и чеснок превратить в кашицу и этой намазкой промазать капусту между листьями. Опять отправить под гнёт ещё на сутки. Готовую капусту сложить в банку, закинуть в холодильник и закусывать по мере надобности!
2011-12-08
подробности на форуме
средний балл: 3.96
голосов: 49
похожие рецепты
6 фото
5 фото
10 фото
4 фото
4 фото
реклама
