Куриное фрикасе с грибами и овощами
Это фрикасе готовят из вареной курицы. К кусочкам мяса добавляют овощи (морковь, лук-порей, зеленый горошек, спаржу), любые грибы, немного бульона и сливки любой жирности. В общем, всё по вкусу, быстро и просто.
Для приготовления фрикасе вам потребуется:
- курица вареная - 1 шт.
- бульон
- морковь - 1 шт.
- порей - 1 шт.
- грибы (любые) - по вкусу
- спаржу (вполне сойдёт консервированная) - по вкусу
- горошек зелёный (сгодится замороженный) - по вкусу
- сливки (любой жирности).
Рецепт фрикасе:
Для фрикасе нарезаем овощи и курочку.
Сначала слегка обжарим нарезанную морковку. Для готовности ей нужно побольше времени.
Отправим к ней грибы и порей.
Теперь добавим туда мясо.
Зальём всё бульоном, немного, чтобы только прикрыло.
Затем добавим спаржу, горошек и сливки. Пусть покипит минут пять, чтобы все вкусы смешались, при необходимости загустить мукой и маслом (мне не понадобилось). Ну а на гарнир подойдёт и рис, и пюре, или как у меня - спагетти. Приятного вам! Спасибо за потраченное время.
2014-09-26
средний балл: 4.07
голосов: 15
похожие рецепты
6 фото
реклама
