Сосиски с сыром в картофельном пюре на шпажках

Отвариваем картофель до полной готовности, делаем из него пюре, добавляем специи и соль по вкусу. Хорошо размешиваем до однородности.

Нарезаем сыр кубиками размером примерно 2х2 см. Примерно так же нарезаем очищенные от оболочки сосиски (если оболочка натуральна, оставляем её нетронутой).

Поочередно насаживаем сыр и сосиски на шпажки.

Облепливаем сосиски с сыром на шпажках слоем картофельного пюре. Предварительно руки смачиваем в холодной воде или смазываем растительным маслом, чтобы пюре меньше липло к пальцам.

Опускаем шпажки с картофельными котлетами в яйцо.

Затем со всех сторон обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, переворачивая шпажки с одной стороны на другую, чтобы корочка была равномерно окрашена. Сосиска с сыром в картофельной шубке и хрустящей панировке готова. Приятного аппетита!