Заливной пирог с капустой на скорую руку
Для приготовления пирога вам потребуется:
- капуста - 1 кочан (небольшой)
- перец черный (молотый) - 1 щепотка
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 100 мл
- масло сливочное - 50г
- соль - по вкусу
- сода пищевая - 1 щепотка
- уксус столовый (9%) - для гашения соды
- масло растительное - 30 мл
- мука - 120г.
Рецепт пирога:
Капусту шинкуем, слегка мнем руками, высыпаем в форму.
Сливочное масло нарезаем пластинами и раскладываем поверх капусты. Все солим, перчим.
Отдельно соединяем яйца, сметану, соль. Массу хорошо взбиваем.
В яичную смесь вводим соду, гашенную в столовой ложке уксусом. Все тщательно перемешиваем.
По частям подмешиваем муку, пока не поучим тесто, напоминающее густую сметану. Главное, не переборщить с мукой!
Выливаем тесто на капустную начинку и отправляем форму в духовку, прогретую до 180С, примерно на 35 минут. Как только на пироге появится румяная корочка, достаем его из духовки. Даем выпечке немного остыть и нарезаем порционными кусочками. Заливной капустный пирог на скорую руку готов. Приятного аппетита!
средний балл: 4.14
голосов: 28
похожие рецепты
реклама
