Окрошка овощная
Для рецепта вам потребуется:
- квас хлебный - 300г
- картофель - 75г
- морковь - 20г
- редис - 20г
- лук зеленый - 30г
- огурцы - 65г
- сметана - 30г
- яйцо - 1 шт.
- сахар, горчица - по вкусу
- зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Окрошка овощная необходимо...
Картофель вымыть и сварить в кожуре. Морковь и репу очистить и сварить отдельно. Овощи охладить и нарезать мелкими кубиками (2-2.5 см); картофель очистить от кожуры и также нарезать кубиками. Лук нашинковать и растирать с небольшим количеством соли до тех пор, пока не появится сок.
Белки сваренных вкрутую яиц нарубить, а желтки растереть в кастрюле, добавить к ним сметану, немного горчицы, сахар, соль; тщательно размешать и развести хлебным квасом. Подготовленные продукты положить в кастрюлю и хорошо размешать. При подаче посыпать укропом.
Время приготовления 25 мин.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
