Французский луковый суп с крутонами
Для рецепта вам потребуется:
- масло - 40г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лук репчатый (мелкопорезанный) - 1 кг
- соль, сахар - 1 ст.л.
- чеснок (мелкопорезанный) - 2 зубчика
- сухое вино - 300 мл
для крутонов::
- французской батон (толстые куски) - 8 шт.
- сыр грюйер (мелко тертый) - 85г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Французский луковый суп с крутонами необходимо...
В кастрюле растопить масло, добавить лук, сахар и соль и обжаривать 10 мин, помешивая, до золотистого цвета.
Снизить огонь, добавить чеснок и продолжать готовить, аккуратно помешивая, до коричневого цвета 20-30 мин.
Влить вино, размешать, затем добавить 1.3 л воды. Раскрошить бульонные кубики и оставить вариться еще как минимум 30 мин.
Подсушить хлеб с обеих сторон. Разложить суп в керамические огнеупорные пиалы, сверху положить хлеб, посыпать сыром и поставить под гриль, чтобы сыр расплавился.
средний балл: 3.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
6 фото
7 фото
8 фото
11 фото
реклама
