Гречневый суп с помидорами
Для рецепта вам потребуется:
- гречка (продел) - 30г
- овощной бульон - 300 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 2 ст.л.
- томатный сок - 1 стакан
- помидоры (свежие нарезанные кубиками) - 100г
- тимьян - 1 веточка
- чеснок - 1 зубчик
- базилик - 1 пучок
- соль (крупная) - 1 щепотка
- сыр пармезан (тертый) - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гречневый суп с помидорами необходимо...
Для сырной заправки зубчик чеснока, листики базилика и соль растолочь в ступке. Смешать с сыром, прибавляя понемногу оливковое масло.
Гречневый продел залить овощным бульоном и варить 15 мин. Лук и чеснок нарезать и спассеровать на оливковом масле до прозрачности.
Влить в кастрюлю с гречневым проделом томатный сок, положить нарезанный мелкими кубиками помидор, пассерованные лук и чеснок, тимьян. Посолить, поперчить. Дать покипеть 5 мин и снять с огня.
Подавать, положив в тарелку с супом 1 ст. л. сырной заправки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
