Картофельный крем-суп с колбасой
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 500г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый (нарезанный) - 1/2 стакана
- колбаса - 150г
- куриный бульон - 3.5 стакана
- сливочное масло - 75г
- мука - 5 ст.л.
- молоко - 500 мл
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельный крем-суп с колбасой необходимо...
Овощи очистить. Нарезать кубиками картофель, морковь и колбасу. Выложить подготовленные ингредиенты в кастрюлю, добавить лук и куриный бульон. Довести до кипения и варить на среднем огне 10-15 минут.
В сотейнике растопить на слабом огне сливочное масло. Добавить муку, перемешать с маслом и обжаривать, помешивая, примерно 1 минуту. Постепенно добавить молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Готовить на среднем огне, не доводя до кипения, пока смесь не загустеет.
Ввести молочную смесь в кастрюлю с супом, постоянно размешивая. Посолить и поперчить по вкусу. Прогреть суп, не доводя до кипения, и снять с огня.
Разлить картофельный крем-суп с колбасой по тарелкам и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
