Суп-крем из курицы и шпината
Для рецепта вам потребуется:
- вода - 3 стакана
- куриная грудка - 200г
- шпинат (замороженный) - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 2 ст.л.
- тимьян - 1/4 ч.л.
- сливки - 1 стакан
- соль, перец - по вкусу
- лавровый лист - 2 шт.
- мускатный орех - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп-крем из курицы и шпината необходимо...
Куриную грудку, нарезав небольшими кусочками, положить в кастрюлю с водой. Добавив тимьян, лавровый лист, соль и перец, довести до кипения. Варить 15-20 минут под крышкой на небольшом огне, снимая образующуюся пену.
Шпинат разморозить и отжать. Очищенный лук и чеснок мелко нарезать. Пассировать лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности. Добавив шпинат, тушить еще 5 минут. Затем выложить шпинат с луком в кастрюлю с бульоном и готовить еще 7-10 минут.
Вынув лавровый лист, взбить суп с помощью блендера до кремообразного состояния. Затем вернуть суп в кастрюлю, смешать со сливками и прогреть, не доводя до кипения.
Готовый суп разлить по тарелкам и подавать, посыпав мускатным орехом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
