Суп морковно-апельсиновый
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- морковь - 4 шт.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- сливки (густые) - 1/2 стакана
- бульон овощной - 3 стакана
- апельсины - 3 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец чили - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- мед - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп морковно-апельсиновый необходимо...
Морковь нарезать кубиками. Лук мелко порубить и обдать кипятком. Чили, лавровый лист и морковь добавить к луку. Влить бульон и варитье под крышкой 30 минут. Выжить сок из 2 апельсинов. Удалить из бульона лавровый лист и чили. В бульоне размять морковь. Ввести апельсиновый сок и довести суп до кипения. Приправить солью, перцем, медом. Оставшийся апельсин очистить от кожуры и пленок. Слегка взбить сливки.
Суп разлить по тарелкам, оформить сливками, апельсиновыми дольками и листиками мяты.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
