Суп из сельдерея с сыром рокфор
Для рецепта вам потребуется:
- сельдерей (корень) - 600г
- лук репчатый - 1 шт.
- овощной бульон - 700 мл
- сливочный масло - 2 ст.л.
- сыр рокфор - 125г
- мед - 1 ст.л.
- крем-фреш (сметана) - 150г
- соль, черный перец - по вкусу
- эстрагон (рубленая) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из сельдерея с сыром рокфор необходимо...
Очистить сельдерей и порезать небольшими кубиками. Разогреть сливочное масло, добавить сельдерей, мелко порезанный лук и на небольшом огне прижарить в течение 5- 7 минут
Выложить овощи в кипящий бульон, посолить, добавить мед и уменьшив огонь после закипания, варить около 20 минут
Снять суп с огня, добавить 2/3 раскрошенного сыра, крем-фреш, черный перец и пюрировать в блендере до однородной консистенции.
Разлить суп по тарелкам, добавить свержу раскрошенный сыр и рубленую зелень
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
