Канапе с пюре цыпленка
Для рецепта вам потребуется:
- язык (вареный) - 25г
- хлеб белый - 70г
- масло сливочное - 15г
- горчица - 5г
- цыпленок (филе) - 100г
- сыр - 6г
- мадера - 6г
- соль, мускатный орех - по вкусу
- листья салата.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Канапе с пюре цыпленка необходимо...
Из тонких ломтиков белого хлеба выемкой для печенья нарезать кружочки и обжарить в масле. Намазать на гренки растертое с горчицей масло. Отварить в соленой воде филе цыпленка, охладить и дважды пропустить через мясорубку с частой решеткой.
Тщательно вымесить фарш с тертым сыром и маслом, заправить мадерой и мускатным орехом. С помощью кондитерского мешка выложить пюре на гренки, сделать вокруг ободок из мелко нарубленного вареного языка. Подавать на листьях салата.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
4 фото
реклама
