Крутые яйца в остром соусе
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 6 шт.
- яйцо (желток) - 2 шт.
- горчица - 1 ч.л.
- растительное масло - 100г
- огурец (маринованный) - 2-3 шт.
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Крутые яйца в остром соусе необходимо...
Яйца сварить вкрутую. Когда остынут, очистить, нарезать круглыми ломтиками и сложить горкой на тарелку. Залить яйца горчичным соусом, украсить зеленым салатом и нарезанным ломтиками редисом.
Приготовление соуса: Положить в миску 1 чайную ложку горчицы, 2 сырых желтка и немного соли. Тереть деревянной ложкой, пока желтки не смешаются с горчицей, потом понемногу добавлять растительное масло. Когда соус готов, прибавить в него 2 - 3 мелко нарезанных маринованных огурца и мелко нарубленные верхушки крутых белков. Соус посолить и подкислить по вкусу. Соус вкуснее, если он хорошенько посолен.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
