Яйцо в мясном «футляре»
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 5 шт.
- мясо - 250г
- белый хлеб (кусочек без корочек) - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- панировочные сухари - 100 шт.
- сухари (из подсушенного белого хлеба) - 100г
- горчица - 2 ч.л.
- соль, перец - по вкусу
- зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яйцо в мясном «футляре» необходимо...
Мясной фарш смешать с размоченным в молоке хлебом и мелко нарезанным луком. Добавить зелень, соль, перец, горчицу. Вымешивать, пока фарш не станет эластичным.
Сварить вкрутую 3 яйца, переложить в холодную воду и очистить.
Из фарша слепить 3 лепешки. Яйцо завернуть в лепёшку из фарша, формируя шарик. Опустить во взбитые яйца, затем в панировочные сухари, снова в яйцо, и наконец - в молотые сухари из белого хлеба.
Обжарить яйца в футляре во фритюре до готовности фарша.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
