Крапива с орехами
Для рецепта вам потребуется:
- крапива - 1кг.
- вода (слегка подсоленная) - 1.5 стакана
- мука
- растительное масло
- молотый красный перец
- чабрец - 1 веточка
- чеснок
- уксус 3% - 1 ст. л.
- грецкие орехи (толченые) - 4. ст. л
- яйца - 5 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Крапива с орехами необходимо...
Крапиву перебираем, промываем, кладем в кастрюлю, вливаем горячую - 1,5 стакана - подсоленную воду и варим до мягкости. Вынимаем из отвара, отжимаем и растираем деревянной ложкой. Поджариваем на сковороде муку с растительным маслом (1<2 стакана) и добавляем молотый красный перец.
Кладем крапиву в пассеровку, размешиваем и вливаем такое количество горячей воды, чтобы получилось не очень густое пюре. Растираем с солью веточку чабреца, чеснок и добавляем 1 ст. ложку 3%-ного уксуса, Заправляем крапиву этой смесью и варим на слабом огне 10 минут.
Готовую крапиву кладем на блюдо и посыпаем крупно толченными грецкими орехами (4 ст. ложки). Варим вкрутую 5 шт. яиц, разрезаем каждое на 4 дольки, укладываем по краю блюда и слегка посыпаем солью и молотым красным перцем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
