Острая закуска из баклажанов и мяса
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 3-4 шт.
- курица (отварное мясо) - 300г
- горький перец - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- растительное масло - 3 ст.л.
- аджика - 1 ст.л.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- ржаной хлеб - 1 буханка
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Острая закуска из баклажанов и мяса необходимо...
Баклажаны и морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Чеснок очистить и растолочь. Стручок острого перца вымыть, удалить семена и измельчить. Хлеб нарезать тонкими ломтиками.
Баклажаны смешать с морковью, луком, чесноком, перцем, выложить в сковороду, добавить растительное масло и жарить в течение 5 минут на среднем огне, затем положить аджику, соль, влить немного воды и тушить в течение 20 минут. Мясо пропустить через мясорубку, смешать с овощами и тушить 3-5 минут.
Готовую закуску остудить, положить на ломтики хлеба и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
