Бургеры с киноа по-гречески
Для рецепта вам потребуется:
- киноа - 1/2 стакан
- морковь - 1 шт.
- зеленый лук - 6 шт.
- зеленая фасоль - 45г
- панировочные сухари - 1/4 стакан
- яйцо - 1 шт.
- тмин (молотый) - 1 ст.л.
- соль, перец (молотый) - по вкусу
- оливковое масло - 2 ст.л.
- греческий йогурт - 1/2 стакана
- лимонный сок - 1 ст.л.
- лаваш - 4 шт.
- огурец - 1/2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бургеры с киноа по-гречески необходимо...
В небольшой кастрюле довести 3/4 стакана воды до кипения, добавить квиноа, накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума. Варить, пока жидкость не впитается, от 12 до 14 минут. Отложить в сторону.
В кухонном комбайне измельчить морковь. Добавить приготовленную квиноа, половину зеленого лука, фасоль, панировочные сухари, яйцо, тмин, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца. Перемешать.
Разделить смесь на 4 части и сформировать котлеты. Если масса слишком мягкая, охладите ее 10 минут.
В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Готовить котлеты до коричневого цвета, от 8 до 10 минут с каждой стороны.
Между тем, в маленькой миске смешать йогурт, лимонный сок и оставшийся зеленый лук, приправить солью и перцем. Подавать гамбургеры в лаваше с огурцом и йогуртовым соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
