Запеканки из гречневой крупы, курицы и грибов
Для приготовления вам потребуется:
- гречка - 1.5 стакана
- вода - 3 стакана
- сливочное масло - 50г
- репчатый лук - 2 шт.
- курица (филе) - 200г
- грибы (шампиньоны) - 200г
- сметана - 1/2 стакана
- соль, перец - по вкусу
- сыр - 150г
- сметана - 200г
- яйцо - 2-3 шт.
- соль, перец - по вкусу
Рецепт :
Сварим рассыпчатую кашу из 1.5 стаканов прокаленной гречки, 3 стаканов воды, 50 г сливочного масла и соли по вкусу. Приготовим начинку: 2 луковицы пассируем, добавим 200 г куриного филе, порезанного на кусочки небольшого размера, добавим 200 г нарезанных шампиньонов, и обжарим все, затем добавим полстакана сметаны, посолим и поперчим и протушим до выпаривания лишней жидкости.
В смазанную форму выложим половину каши, потрем 75 г сыра, начинку, остальную кашу. После разравнивания зальем сверху смесью 200 г сметаны, 2-3 яйца, соли и перца. Сверху натрем оставшийся сыр - тоже около 75 г. В духовку ставим до подрумянивания сыра. Конечно, это - не диетическое блюдо, но вкусное - это несомненно.
подробный рецепт запеканки на форуме
средний балл: 4.41
голосов: 105
похожие рецепты
реклама
