Закуска из маринованного зеленого салат (Шарлота)
Для закуски из маринованного зеленого салат (или шарлота) головку латука разрезают на четвертинки и заливают горячим маринадом с добавлением уксуса, свежего укропа, чеснока и лаврового листа. Как только маринад остынет, латук готов к употреблению. Особенно хорош как гарнир к мясу.
Для приготовления закуски вам потребуется:
- салат латук - 1 шт.
- укроп (свежий) - 1 веточка
- чеснок - 1 зубчик
- вода - 2 стакана
- уксус (5%) - 3/4 стакана
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
- лавровый лист - 3 шт.
для маринада:
Рецепт закуски:
Головку салата латук разрезать на четвертинки, оставив кочерыжку. Положить пару веточек укропа и зубок чеснока (разрезать пополам). Сварить маринад: на каждые 2 стакана воды, 3/4 стакана белого уксуса (5%), 1 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 3 лавровых листа. Залить горячим маринадом. Можно есть сразу, как только охладиться. Очень хорошо храниться в холодильнике.
2010-01-24
подробности рецепта на форуме
средний балл: 3.41
голосов: 94
похожие рецепты
5 фото
реклама
