Рваный пирог из лаваша с сыром, творогом и зеленью
Для приготовления пирога вам потребуется:
- творог - 150г
- сыр твердый - 100г
- лаваш тонкий - 1 упаковка (200г)
- зелень свежая (петрушка, укроп или зеленый лук) - по вкусу
- яйцо - 4-5 шт.
- сливки жирные (или масло растительное)- 3 ст.л.
- молоко - 1 стакан
- соль - по вкусу.
Рецепт пирога:
Листы тонкого лаваша разорвите на мелкие кусочки. Делать это будет проще, если лаваш немного зачерствеет.
Натрите на крупной терке твердый сыр, а творог разомните вилкой, чтобы избавиться от крупинок.
В отдельной миске взболтайте вилкой 4-5 яиц, влейте стакан молока, перемешайте. Положите в массу жирные сливки или растительное масло.
Добавьте сыр, творог, немного посолите.
В творожно-сырную массу добавьте кусочки лаваша, перемешайте.
Мелко нарежьте зелень. Добавляйте ее по желанию, но можно и не добавлять. Всыпьте зелень в «тесто», смешайте. Если масса получилась слишком густой, разбавьте ее молоком, а если жидкой - добавьте еще немного лаваша.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Вылейте массу, разровняйте.
Выпекайте в прогретой до 200С духовке около 40-50 минут до подрумянивания верха и низа пирога. Рваный пирог из лаваша готов. Дайте ему немного остыть, переложите на блюдо и порежьте на кусочки. Приятного аппетита!
средний балл: 4.23
голосов: 13
похожие рецепты
реклама
