Кнэкк (Knäck)
Knäck, Кнэкк - кофеты-тянучки, приготовленные из смеси жирных сливок, сахара, сахарного сиропа и миндаля. Традиционное рождественское лакомство на Рождество.
Для приготовления вам потребуется:
- сливки (40% жирность) - 50 мл
- сахар - 100 мл
- светлый сахарный сироп - 100 мл
- миндаль (колотый) - 1/4 стакана
Рецепт :
На 35 штучек нам понадобится: 50 мл 40%-х сливок, 100 мл (полстакана) сахара и столько же светлого сахарного сиропа. А так же 1/4 стакана колотого миндаля.
Смешиваем сливки, сахар и сироп в форме для микроволновки и варим в микроволновой печи под 600 W около 8 минут. Осторожно достаём и вмешиваем туда колотый миндаль.
И сразу же раскладываем по специальным бумажным формочкам с помощью двух чайных ложек. Вот здесь-то и нужно и терпение, и ювелирная точность. Окончили, и - в холодильник, застывать. Потом берёмся за вторую партию. Кнэкк лучше не удваивать в объеме.
2010-01-17
можно спросить Bettan про конфеты на форуме
средний балл: 4.10
голосов: 29
похожие рецепты
8 фото
6 фото
реклама
