Китайский сливовый соус
Для рецепта вам потребуется:
- слива (кисло-сладкая) - 1.5кг
- лук репчатый - 2 шт.
- имбирь (свежий корень) - 2 см
- чеснок - 1 зубчик
- сахар коричневый - 0.75 стакана
- рисовый или яблочный уксус - 1/2 стакана
- кориандр (семена) - 1 ч.л.
- корица - 1/2 ч.л.
- перец кайенский - 0.25 ч.л.
- гвоздика - 0.25 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Китайский сливовый соус необходимо...
Лук, чеснок и имбирь очистить и измельчить. Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Поместить все в сотейник, влить 1 стакан воды и довести до кипения. Закрыть, уменьшить огонь и готовить 30 мин.
Измельчить массу в блендере. Вернуть в сотейник, добавить сахар, уксус и специи. Помешивая, довести до кипения. Варить около 45 мин.
Готовый соус переложить в чистые банки, закрыть крышкой и пастеризовать в кипящей воде 30 мин.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
7 фото
4 фото
6 фото
7 фото
реклама
