Песто из спаржи и шпината с фисташками
Для рецепта вам потребуется:
- спаржа - 200г
- шпинат - 100г
- фисташки - 50г
- чеснок - 2 зубчика
- сыр (твердых сортов) - 50г
- растительное масло - 50 мл
- лимонный сок - 10 мл
- черный перец (молотый) - 2г
- соль - 2г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Песто из спаржи и шпината с фисташками необходимо...
Стебли спаржи и листья шпината хорошо промыть, обсушить на салфетке или полотенце и мелко нарезать. Ядра фисташек бланшировать 1-2 минуты, очистить от кожицы, раздробить и обжарить на сухой сковороде. Сыр натереть на крупной терке.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить свежеотжатый лимонный сок и растительное масло, всыпать соль и черный перец.
Все измельчить с помощью блендера до образования однородной массы.
Готовый соус подать на стол к основному блюду. Хранить его можно не более 3 суток в холодильнике в закрытой таре.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
