Ароматная аджика со сливами
Для рецепта вам потребуется:
- перец болгарский - 1кг
- перец острый - 4 шт.
- слива - 500г
- чеснок - 3 головки
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- укроп (свежий, зелень) - 1 пучок
- оливковое масло - 1/2 стакана
- уксус - 1/2 стакана
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
- помидоры - 2.5 кг
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ароматная аджика со сливами необходимо...
Острый перец очистить от семян. Почистить чеснок. Все овощи измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
В большой кастрюле разогреть масло, добавляем пюре из помидоров и немного уварить.
Болгарский сладкий перец мелко нарезать. У слив удалить косточки, мякоть нарезать четвертушками. Добавить перцы со сливами в кастрюлю с помидорами, еще немного проварить. В последнюю очередь добавить зелень и измельченный чеснок. Варить около 5 минут. Приправить солью, сахаром, влить уксус.
Горячую аджику разложить в сухие стерилизованные банки, закрутить крышками, перевернуть банки, накрыть одеялом и оставить до полного остывания.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
