Соус луковый с желтком
Для рецепта вам потребуется:
- лук шалот - 100г
- сливочное масло - 20г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- молоко - 200 мл
- черный перец (молотый) - 2г
- соль - 2г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус луковый с желтком необходимо...
Лук-шалот нашинковать, выложить в сковороду с растопленным сливочным маслом и тушить до прозрачности.
Ввести молоко, слегка взбитое с сырым яичным желтком, всыпать соль, черный перец и прогревать, непрерывно помешивая, на слабом огне в течение 3-5 минут, после чего снять с плиты, взбить венчиком и дать остыть.
Готовый соус подать на стол к мясу или рыбе.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
5 фото
4 фото
3 фото
5 фото
4 фото
реклама
