Соус луковый с анчоусами
Для рецепта вам потребуется:
- лук шалот - 100г
- анчоусы (соленые) - 100г
- сливочное масло - 20г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- молоко - 200 мл
- черный перец (молотый) - 2г
- соль - 2г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус луковый с анчоусами необходимо...
Лук-шалот мелко нарубить и обжаривать в растопленном сливочном масле до прозрачности. Ввести молоко, взбитое с яичным желтком, солью и черным перцем.
Все хорошо перемешать и держать на слабом огне в течение 2-3 минут, после чего снять с плиты, дать остыть при комнатной температуре, соединить с предварительно очищенными и растертыми в однородную кашицу солеными анчоусами и тщательно перемешать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
5 фото
4 фото
3 фото
5 фото
4 фото
реклама
