Соус шантильи классический

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Соус шантильи классический необходимо...

Этот соус на основе майонеза готовится с добавлением взбитых сливок.

Жирные сливки (не менее 30%) комнатной температуры взбить венчиком или миксером до устойчивой воздушной пены. Аккуратно смешать взбитые сливки с майонезом. Температура майонеза должны быть такой же, как и у сливок. Классический соус шантильи готов. Его подают к тем же блюдам, что и обычный майонез.