Соус из брюквы
Для рецепта вам потребуется:
- брюква - 300г
- сахар - 1 ст.л.
- масло - 2 ст.л.
- яйцо (белок) - 1 шт.
- лимонный сок, цедра - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус из брюквы необходимо...
Брюкву очистить, сварить до полной готовности и протереть. Затем положить в нее ложку сахара, две ложки масла и варить до густоты.
После этого брюкву охладить, вбить в нее белок, растереть до пышности, влить лимонный сок, положить лимонную цедру и снова растереть.
Подавать соус к жареному и тушеному мясу, к дикой и домашней птице.
источник: Источник: "Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат, Москва 1954г.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
5 фото
4 фото
3 фото
5 фото
4 фото
реклама
