Ореховый соус с чесноком, по-тулузски

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Ореховый соус с чесноком, по-тулузски необходимо...

Ядра грецких орехов растолочь в ступке с чесноком, посолить. Положить в блюдо и, добавляя сначала по каплям, а затем тонкой струйкой оливковое масло, растирать пока не получится густой соус, который можно намазывать па хлеб.

Ореховый соус с чесноком очень хорош к холодному мясу (особенно к языку).