Салат коул слоу с орехами кешью и домашним майонезом
Для рецепта вам потребуется:
- морковь (большая) - 1 шт.
- лук репчатый (салатный) - 1 шт.
- сельдерей (черешковый) - 2 шт.
- капуста белокочанная - 1/4 вилок
- петрушка - 3 шт.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- горчица крупнозерновая (готовая) - 1 ч.л.
- уксус - 1 ч.л.
- масло кунжутное - 3 ст.л.
- орехи кешью - 1/2 стакана
- перец черный - по вкусу
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат коул слоу с орехами кешью и домашним майонезом необходимо...
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке. Лук нарезать тонкими полукольцами. Стебли сельдерея вымыть, удалить грубые волокна и нарезать небольшими кусочками длиной примерно по 1 см.
Капусту тонко нашинковать и помять руками, чтобы дала сок.
Петрушку вымыть, обсушить на полотенце и измельчить.
У яйца отделить желток от белка. К желтку прибавить горчицу и уксус, слегка взбить венчиком или вилкой. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить кунжутное масло. Заправить салат получившимся соусом.
Орехи кешью обжарить на сковороде без масла. Дать орехам немного остыть и крупно порубить. Посыпать салат жареными орехами, приправить солью и перцем по вкусу и тщательно перемешать. Салат коул слоу с жареными орешками кешью и домашним майонезом готов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
