Салат из белой фасоли с беконом и сливами
Для рецепта вам потребуется:
- фасоль (белая) - 200г
- помидоры - 6 шт.
- слива (крупная) - 4 шт.
- бекон - 70г
- лук-шалот - 1 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- перец чили (зеленый) - 1/2 стручка
- мята - 3 веточки
- оливковое масло - 2 ст.л.
- тимьян (свежий) - 3 веточки
- перец черный - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из белой фасоли с беконом и сливами необходимо...
Фасоль отварить согласно инструкции на упаковке. Часть жидкости, в которой варилась фасоль, отставить в сторону.
Сливы разрезать пополам, косточки удалить.
Разогреть сковороду-гриль, обжарить бекон с двух сторон до золотистой корочки и переложить на бумажное полотенце. Из сковороды слить лишний жир, уложить в нее сливы срезами вниз и обжаривать до появления золотистых полосок.
Помидоры нарезать мелкими кусочками размером с фасоль. Перец чили с семенами мелко порубить. Лук почистить и нарезать полукольцами.
Из половинки лимона выжать сок. Нарезанные помидоры соединить с перцем чили, луком, листьями тимьяна, полить оливковым маслом, лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.
К готовой фасоли добавить помидоры с чили и луком, все перемешать и выложить на блюдо. Сверху разложить обжаренные сливы и бекон, украсить листьями мяты.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
