Салат-карпаччо из цуккини с лимоном и тимьяном
Для рецепта вам потребуется:
- цуккини - 400г
- лимон (сок и цедра) - 1 шт.
- чеснок (через пресс) - 2 зубчик
- тимьян (свежие листочки) - 2 ст.л.
- масло оливковое - 50 мл
- пармезан (нарезать стружкой) - 50г
- шнитт-лук (для украшения) - 5г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат-карпаччо из цуккини с лимоном и тимьяном необходимо...
Для маринада смешать сок лимона с оливковым маслом, добавить измельченный чеснок, цедру, тимьян, соль и перец.
Цуккини порезать на тонкие ленты с помощью мандолины (овощерезки) или овощечистки, полить маринадом, осторожно перемешать и оставить на 30 - 45 минут.
Маринованные ленты цуккини разложить по тарелкам, посыпьте пармезаном и украсить шнитт-луком.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
6 фото
5 фото
4 фото
реклама
