Салат из копченого лосося, креветок и гребешков с рукколой и спаржей
Для рецепта вам потребуется:
- тигровые креветки - 8 шт.
- морские гребешки - 8 шт.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- копченый лосось - 100г
- руккола - по вкусу
- спаржа - 4 шт.
- дижонская горчица - 1 ст.л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- хересный уксус - 50 мл
- масло грецкого ореха - 100 мл
- лайм (сок) - 1/2 шт.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из копченого лосося, креветок и гребешков с рукколой и спаржей необходимо...
Тигровые креветки очистить от панциря и вместе с морскими гребешками обжарить на оливковом масле в течение 1-2 минут. Копченого лосося нарезать крупной соломкой. Спаржу и рукколу нарезать на кусочки. Соединить подготовленные компоненты и выложить на блюдо.
Соединить горчицу, желток, уксус и взбить смесь миксером на максимальной скорости. Не переставая взбивать, ввести масло грецкого ореха и сок лайма. Приправить соус солью и перцем по вкусу.
Полить салат из лосося и гребешков приготовленной заправкой. Посыпав мелко нарезанным зеленым луком, подать блюдо к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
