Постный салат из кабачков с помидорами и сладким перцем
Для рецепта вам потребуется:
- кабачки - 200г
- помидоры - 200г
- сладкий перец (зеленый) - 1 шт.
- сладкий перец (желтый) - 1 шт.
- лук-шалот - 2 шт.
- зеленый лук - 4 шт.
- винный уксус - 30 мл
- горчица - 1 ст.л.
- тимьян (мелко нарезанного) - 1 ч.л.
- оливковое масло - 50 мл
- черный перец, соль (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Постный салат из кабачков с помидорами и сладким перцем необходимо...
Кабачки очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Помидоры разрезать на половинки, удалить основания плодоножек и семена. Мякоть помидоров нарезать полосками. Перец очистить от семян, нарезать полукольцами. Лук-шалот и зеленый лук нарезать колечками. Смешать все подготовленные ингредиенты.
Соединить уксус, горчицу, лук-шалот, добавив соль и перец по вкусу, взбить с помощью блендера. Затем, добавив зеленый лук, тимьян и масло, хорошо перемешать. Приготовленным соусом заправить салат.
Готовый салат из кабачков охладить в холодильнике 20-30 минут и подавать к столу.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
