Салат с чечевицей и свеклой
Для рецепта вам потребуется:
- чечевица зелено-коричневая - 150г
- свекла - 2 шт.
- уксус яблочный - 1 ст.л.
- масло оливковое - 5 ст.л.
- сыр фета - 100г
- лук репчатый (красный) - 2 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- перец красный (молотый) - по вкусу
- карри - 1 ст.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с чечевицей и свеклой необходимо...
Помойте свеклу (чистить не надо), порежьте на 4 части. Выложите на фольгу свеклу (при желании на нее можно раздавит несколько зубчиков чеснока), присыпьте сахаром, солью и перцем, полейте медом, оливковым маслом и уксусом. Закройте фольгой и выпекайте при 200С 1 час.
Залейте чечевицу холодной водой, добавьте карри. Варите до полной готовности, главное не разварите. Жидкость должна полностью выпариться. Посолите.
Разогрейте сковороду. Нарежьте крупно лук и томаты. Налейте 5 столовых ложек оливкового масла в сковороду, добавьте лук и жарьте на высокой температуре, все время помешивая, около 30 секунд. Лук должен остаться хрустящим. Добавьте томаты, перемешайте, посолите и поперчите. Фету можно слегка подогреть в микроволновой печи.
К томатам добавьте чечевицу, хорошо перемешайте и сервируйте салат на тарелку. На чечевицу выложите свеклу и сверху — сыр.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
