Салат из вешенок с баклажанами
Для рецепта вам потребуется:
- вешенки - 200г
- помидоры - 5-6 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- томатный сок - 1-2 стакана
- баклажаны - 5-6 шт.
- белое сухое вино - 1/3 стакана
- оливковое масло - 1 стакан
- сок - 1 лимона
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу
- базилик, зеленый лук - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из вешенок с баклажанами необходимо...
Нарезать баклажаны кубиками и замочить в воде, добавив сок лимона. Мелко нарезать репчатый лук и обжарить с баклажанами и томатным соком, после чего приправить солью и специями.
Обжарить вешенки на оливковом масле, добавляя соль, чёрный перец и белое столовое вино. нарезать помидоры кружками и немного запечь в духовке.
На тарелки блюдо выкладывается в следующем порядке: по центру обжаренные баклажаны (для остроты вкуса на них мелко нарезается чеснок), сверху них выкладываются вешенки, вокруг кладутся кружки помидор с зелёным луком и базиликом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
