Салат из артишоков с сыром пекорино, грушей и лангустами
Для рецепта вам потребуется:
- лангуст - 2 шт.
- сыр пекорино (твердый) - 15г
- артишок (в масле) - 50г
- груши (конференц) - 60г
- помидоры черри - 50г
- салат романо - 30г
- тимьян веточка - по вкусу
- масло оливковое - 20 мл
- сок апельсин - 7 мл
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу
- соус бальзамик - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из артишоков с сыром пекорино, грушей и лангустами необходимо...
Салат романо рвем руками на сегменты, помидоры черри режем пополам, грушу чистим, нарезаем пластинами, артишоки режем на 2 части. Лангусты чистим и обжариваем на оливковом масле 2-3 минуты, солим, перчим. Пекорино нарезаем тонкими пластинами.
Готовим цитронет - оливковое масло перемешиваем с соком апельсина и листочками тимьяна.
Все ингредиенты перемешиваем, заправляем цитронетом, выкладываем на тарелку и украшаем лепестками пекорино и панцирем от лангуста. Декорируем зеленым маслом и соусом бальзамик. Для симметрии кладем каперс с черенком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
