Тeплый салат с печенью кролика
Для рецепта вам потребуется:
- печень кролика - 1 шт.
- салат листья - 1 пучок
- яйцо (крупное) - 2 шт.
- картофель - 2 шт.
- сыр (эмменталер или маасдам) - 100г
- помидор - 3 шт.
- масло оливковое
- сок лимоный
- перец черный (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу
- кунжут семечки - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тeплый салат с печенью кролика необходимо...
Листья салата помыть и руками порвать на кусочки (мельчить не нужно). Именно в этом салате лучше не шинковать, а именно нарвать листья. Яйца отваренные вкрутую и нарезать средним кубиком.
Картофель сваренный в мундире, почистить и так же нарезать кубиком как помидоры и яйца. Помидоры опустить в кипяток на 2 минуты, чтобы легче было убрать плёнку и тут же обдать холодной водой. Очищенные от шкурки помидоры нарезать на кубики среднего размера.
Печень кролика (наверное, можно и куриную) нарезать на небольшие кусочки, обжарить на сливочном масле минут 10.
Перед самой подачей на стол соединить все составляющие в большой посуде, добавив натертый на крупной тёрке сыр, немного посолить, поперчить. Залить оливковым маслом, смешанным с лимонным соком. Выложить горкой на тарелку и сверху положить горячую печень кролика. Посыпать кунжутом.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
