Салат из куриной грудки с нутом, авокадо и сладким печеным перцем
Для рецепта вам потребуется:
- нут - 1 стакан
- перец сладкий - 1 шт.
- куриная грудка (филе) - 1 шт.
- авокадо - 1 шт.
- специи - по вкусу
- оливковое масло - 4-5 ст.л.
- зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из куриной грудки с нутом, авокадо и сладким печеным перцем необходимо...
Нут замочить в холодной воде на 4-6 часов или на ночь. Затем промыть горох и отварить до готовности в подсоленной воде. Готовый нут откинуть на дуршлаг.
Пока горох варится, болгарский перец отправить в разогретую до 200С духовку. Запекать перец около 15 минут, пока не появятся черные подпалины на кожице. Горячий перец поместить на несколько минут в пакет, затем вынуть, очистить от кожицы и удалить семена. Порезать мякоть небольшими кубиками.
Курицу приправить специями и выложить в разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжарить филе на сильном огне до зарумянивания по 2 минуты с каждой стороны. Слегка остудив, нарезать курицу кубиками. Мякоть авокадо так же нарезать небольшими кубиками.
Соединить нут с перцем, курицей и авокадо, заправить салат оливковым маслом. Посыпав рубленой зеленью, подать готовый салат с нутом к столу.
средний балл: 5.00
голосов: 2
фото-рецепты по шагам
реклама
