Салат из гречки с копченым мясом и овощами в медовом соусе
Для рецепта вам потребуется:
- гречневая крупа - 200г
- вода - 1 стакан
- соль - 1/4 ч.л.
- помидоры черри - 200г
- индейка, утка, курица (сырокопченая) - 200г
- сельдерей (стебель) - 2 шт.
- лук репчатый (красный) - 1/2 шт.
- руккола - 75г
- пармезан - 30г
- оливковое масло - 5 ст.л.
- кунжутное масло - 1 ст.л.
- соевый соус - 5 ст.л.
- лимон (сок) - 1/2 шт.
- мёд - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- соль, черный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из гречки с копченым мясом и овощами в медовом соусе необходимо...
Гречневую крупу залить водой, посолить и варить, пока не впитается вся жидкость. В это время лук порезать небольшими кубиками вместе с сельдереем. Помидоры черри разрезать на половинки. Сырокопченое мясо нарезать тонкими ломтиками.
Остывшую гречку соединить с подготовленными компонентами, добавить рукколу и перемешать. Выложить салат на блюдо и посыпать тертым пармезаном.
Приготовить заправку, смешав оливковое и кунжутное масло, соевый соус, лимонный сок и мед. Добавить чеснок, продавленный через пресс, соль и перец по вкусу. Тщательно размешать соус до однородности.
Полить салат приготовленной заправкой и дать настояться в течение 15 минут. Затем подать готовое блюдо к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
