Теплый картофельный салат с анчоусами и рукколой
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 750г
- руккола - 100г
- анчоусы - 12 шт.
- петрушка - 1 пучок
- каперсы - 3 ст.л.
- перец чили (свежий) - 1 шт.
- сок - 1 лимона
- оливковое масло - 5 ст.л.
- черный перец (свежемолотый) - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Теплый картофельный салат с анчоусами и рукколой необходимо...
Анчоусы замочить в воде на 10 минут, разобрать на филе, слегка полить лимонным соком и поперчить. Перец чили тонко порубить, семена удалить. Теплый вареный картофель нарезать четвертинками. Добавить к картофелю каперсы, мелко нарезанную петрушку, чили, полить 1 ст. ложкой лимонного сока и 4 ст. ложками оливкового масла.
Рукколу заправить 1 ст. ложкой оливкового масла, лимонным соком и перемешать с картофелем. Теплый картофельный салат переложить в глубокий салатник, сверху разложить филе анчоусов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
