Салат с карамелизованной грушей, сыром рокфор и орехами
Для рецепта вам потребуется:
- груши - 1кг
- грецкие орехи - 100 ст.л.
- мед - 100г
- сыр рокфор - 200г
- салат (микс) - 200г
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- соль - 1г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с карамелизованной грушей, сыром рокфор и орехами необходимо...
Грушу разрезать пополам, удалить семенную коробочку (на порцию 1/2 груши на порцию).
На сковороде растопить мед, выложить груши срезом вниз, обжарить до золотистого цвета, перевернуть и карамелизировать с другой стороны. Переложить груши на тарелку, предварительно сбрызнув ее маслом, чтобы груши не прилипли.
В сковороду выложить орехи, обжарить в оставшемся после груш соке с медом.
Листья салата крупно порвать руками и разложите по тарелкам. Выложить на салатные листья по половинке груши, раскрошить сыр и посыпать молотовыми орехами.
Для заправки смешать оливковое масло с бальзамиком, посолить, поперчить и полить салат.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
